Ода шарлотке

13 сентября отмечается необычный праздник – День шарлотки и осенних пирогов. Правда, праздник это неофициальный, но зато отличный повод порадовать себя и своих близких вкусным ароматным пирогом с яблоками, на приготовление которого понадобится около получаса!

Шарлотка может быть не только с яблоками, но и с грушами, персиками и прочими фруктами, которые в изобилии дарит нам начало осени. Её можно даже испечь с грибами, капустой или сухофруктами. Классический вариант шарлотки был позаимствован у немцев, готовился такой пирог из размоченных в яичной смеси сухарей, прослоённых яблоками. Наиболее простой способ приготовления шарлотки в наши дни – залить смесью из взбитых яиц, сахара и муки порезанные яблоки и запечь их в духовке. Именно такую шарлотку обожает готовить Наталия Смирнова, так как это любимое блюдо её мужа. Смотришь, с каким удовольствием поглощает аппетитную шарлотку Алексей, и убеждаешься, насколько истинно утверждение о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Татьяна Журавлёва.

Фото Устинии Вершининой.